м. Владыкино, ул. Ботаническая д. 33В, стр. 1
Работаем ежедневно с 9:30 до 21:30
Ксилит кариес предотвратит: профилактика, эффективная на 99%
Даже если вы не едите сахар ложками и не кладете его в чай, он продолжает разрушать ваши зубы. Как такое может быть? Всё дело в добавленных сахарах. Они присутствуют в газировке и соках, любых кондитерских изделиях, йогуртах, сухих завтраках и еще массе других продуктов. В следующий раз, когда пойдете за покупками в магазин, рассмотрите каждую упаковку и прочитайте состав: вы будете удивлены! Сахар практически везде встречается среди ингредиентов.
В итоге, сами того не замечая, большинство людей употребляют около 200 граммов сахара в день. Умножаем на 365 и получаем 73 килограмма чистой сахарозы в год. И даже если вы следите за своим рационом и употребляете ровно столько сахара, сколько рекомендуют эксперты, всё равно получается около 50 граммов в день или 18 кг за год.
В итоге, сами того не замечая, большинство людей употребляют около 200 граммов сахара в день. Умножаем на 365 и получаем 73 килограмма чистой сахарозы в год. И даже если вы следите за своим рационом и употребляете ровно столько сахара, сколько рекомендуют эксперты, всё равно получается около 50 граммов в день или 18 кг за год.
О вреде сахара можно рассказывать часами
Если есть слишком много сладкого, то из-за этого портится фигура, а в долгосрочной перспективе повышается риск развития ожирения, метаболического синдрома, проблем с сердечно-сосудистой системой, сахарного диабета и даже онкологических заболеваний.
Нас, стоматологов, в первую очередь интересует вред для зубов. А он немалый. Сахар в составе разных продуктов прилипает к зубам, и у болезнетворных бактерий, обитающих в ротовой полости, наступает пир горой. Они активно поедают сладенькое и вырабатывают вещества, которые разрушают зубную эмаль. Дальше всё по стандартному сценарию: кариес, пульпит, пародонтиты и периодонтиты, и в финале потеря зубов.
Когда наши далекие предки бегали голышом по саванне, сладкое было в большом дефиците, и такую пищу пытались добыть всеми правдами и неправдами. Сейчас сладости можно купить в любом магазине, они доступны, как никогда, но древняя тяга к ним в нашем головном мозге сохранилась. Неудивительно, что многие люди безуспешно пытаются «отучить» себя от сахара, а стоматологические клиники во всех городах растут как грибы после дождя.
Если есть слишком много сладкого, то из-за этого портится фигура, а в долгосрочной перспективе повышается риск развития ожирения, метаболического синдрома, проблем с сердечно-сосудистой системой, сахарного диабета и даже онкологических заболеваний.
Нас, стоматологов, в первую очередь интересует вред для зубов. А он немалый. Сахар в составе разных продуктов прилипает к зубам, и у болезнетворных бактерий, обитающих в ротовой полости, наступает пир горой. Они активно поедают сладенькое и вырабатывают вещества, которые разрушают зубную эмаль. Дальше всё по стандартному сценарию: кариес, пульпит, пародонтиты и периодонтиты, и в финале потеря зубов.
Когда наши далекие предки бегали голышом по саванне, сладкое было в большом дефиците, и такую пищу пытались добыть всеми правдами и неправдами. Сейчас сладости можно купить в любом магазине, они доступны, как никогда, но древняя тяга к ним в нашем головном мозге сохранилась. Неудивительно, что многие люди безуспешно пытаются «отучить» себя от сахара, а стоматологические клиники во всех городах растут как грибы после дождя.
Впрочем, задача этой статьи – не пугать вас «белой смертью», а рассказать, как бороться с кариесом (а точнее, как не допустить его возникновения). На самом деле защититься от него довольно просто. Есть одно проверенное средство, которое предотвращает кариес практически на 100%. Нет, мы не о зубной щетке. И не о жестких диетах, когда сладкое совсем нельзя.
К слову, полностью исключить сахар, то бишь сахарозу и глюкозу, из рациона не так-то просто. Они присутствуют в большинстве органических продуктов. Например, картофель на 15–20% состоит из крахмала, а крахмал – это длинная молекула-полимер, составленная из множества молекул глюкозы. В белом хлебе крахмала вообще почти 50%. И он начинает превращаться в сахар уже под действием ферментов слюны. Проверьте сами: пожуйте подольше кусочек хлеба, и вы почувствуете сладкий вкус.
Как сахар, только спирт
Впервые это соединение выделил из буковой щепы в 1891 году немецкий химик Эмиль Фишер. Сейчас его в основном получают из древесины серебристой березы, кукурузных початков и другого растительного сырья. Ученые до сих пор исследуют это вещество и открывают у него новые свойства.
Речь о…ксилите.
Так называется особый сахарный спирт. Наши далекие предки даже не догадывались о его существовании, но неосознанно пользовались его замечательными свойствами еще задолго до 1891 года. Они вырезали из березы маленькие палочки, расщепляли их на конце и использовали как зубные щетки.
Видимо, предки догадывались, что в этих палочках есть что-то очень полезное для зубов. И в этом отношении они были умнее нас!
На вкус ксилит точно такой же сладкий, как и обычный сахар, да и внешне мало чем отличается. Однако, попадая в кровь, он не приводит к сильному выбросу гормона инсулина, за счет чего более безопасен для диабетиков. Поэтому ксилит (кстати, его другое название – ксилитол) часто используют в качестве сахарозаменителя.
Речь о…ксилите.
Так называется особый сахарный спирт. Наши далекие предки даже не догадывались о его существовании, но неосознанно пользовались его замечательными свойствами еще задолго до 1891 года. Они вырезали из березы маленькие палочки, расщепляли их на конце и использовали как зубные щетки.
Видимо, предки догадывались, что в этих палочках есть что-то очень полезное для зубов. И в этом отношении они были умнее нас!
На вкус ксилит точно такой же сладкий, как и обычный сахар, да и внешне мало чем отличается. Однако, попадая в кровь, он не приводит к сильному выбросу гормона инсулина, за счет чего более безопасен для диабетиков. Поэтому ксилит (кстати, его другое название – ксилитол) часто используют в качестве сахарозаменителя.
В чем польза для зубов?
Для зубов ксилит полезен по нескольким причинам:
Ксилит выглядит как сахар, ощущается на вкус как сахар, но по химической структуре это совсем не сахароза и не глюкоза. Многие бактерии такое не едят, а если пытаются, то погибают. Соответственно, они голодают и вырабатывают меньше кислоты, разрушающей зубную эмаль.
Слюноотделение усиливается за счет того, что ксилит воздействует на нервные окончания, воспринимающие сладкий вкус. Тот же фокус работает и с обычным сахаром, только в данном случае эффект достигается без лишних калорий и «инсулинового всплеска».
По поводу механизмов действия в отношении биопленок точных данных нет, но исследования показывают, что ксилит предотвращает формирование этих структур и разрушает уже существующие.
- повышает образование слюны, которая естественным образом очищает ротовую полость;
- способствует вымиранию болезнетворных бактерий;
- способствует устранению биопленок – это такие «крепости» из слизи, внутри которых прячутся бактерии.
Ксилит выглядит как сахар, ощущается на вкус как сахар, но по химической структуре это совсем не сахароза и не глюкоза. Многие бактерии такое не едят, а если пытаются, то погибают. Соответственно, они голодают и вырабатывают меньше кислоты, разрушающей зубную эмаль.
Слюноотделение усиливается за счет того, что ксилит воздействует на нервные окончания, воспринимающие сладкий вкус. Тот же фокус работает и с обычным сахаром, только в данном случае эффект достигается без лишних калорий и «инсулинового всплеска».
По поводу механизмов действия в отношении биопленок точных данных нет, но исследования показывают, что ксилит предотвращает формирование этих структур и разрушает уже существующие.
Вообще, биопленка – очень хитрая штука. Когда бактерии собираются вместе, они вырабатывают много слизи и окружают себя ею. Внутри этого «желе» микроорганизмы хорошо защищены, и там их не могут достать даже антибиотики. В ротовой полости, как и в других частях организма человека, бактериальные биопленки образуются очень часто. Известно не так много способов эффективной борьбы с ними. Ксилит – одно из решений.
Учитывая такие замечательные свойства, неудивительно, что ксилит от кариеса часто добавляют в зубные пасты и жевательные резинки.
Кстати, финны начали массово использовать ксилит в школах еще в 1970-х годах. В итоге уровень заболеваемости кариесом среди детей снизился вдвое.
За счет подавление роста вредных бактерий у ксилита есть еще один «бонусный» полезный эффект: он помогает устранить неприятный запах изо рта.
Кстати, финны начали массово использовать ксилит в школах еще в 1970-х годах. В итоге уровень заболеваемости кариесом среди детей снизился вдвое.
За счет подавление роста вредных бактерий у ксилита есть еще один «бонусный» полезный эффект: он помогает устранить неприятный запах изо рта.
А как насчет недостатков?
Но не будем превращать наше повествование в сплошную хвалебную оду. У всех сахарозаменителей есть недостатки, и ксилит не исключение. Если съесть его слишком много, то он сработает как слабительное. Видимо, именно поэтому данное вещество никогда не заменит полностью сахар.
Предельно допустимая доза ксилита не установлена, но известны оптимальные количества. Для взрослых это 5–10 граммов в день, для подростков – 5–7 граммов, для детей с 3 до 12 лет – 3–5 граммов, для малышей от 6 месяцев до 3 лет – 1–3 грамма.
Еще несколько полезных советов
Хотя ксилит и полезен для зубов, он, конечно же, не панацея. Если вы хотите, чтобы ваша ротовая полость была здорова, вот вам еще несколько полезных рекомендаций от врачей клиники DoReMi:
Теперь вы знаете, как предотвратить кариес и обеспечить здоровье для ваших зубов. Приходите на осмотр и за более подробными, индивидуальными рекомендациями в нашу клинику.
- Чистите зубы дважды в день: утром и вечером. Делайте это правильно.
- Если в вашем регионе мало фтора, то используйте зубную пасту с фтором, а если, наоборот, много – зубную пасту с кальцием.
- Иногда можно пожевать жевательную резинку, в том числе с ксилитом. Но этого не стоит делать людям с винирами и искусственными коронками: реставрации могут отклеиться.
- Посещайте каждые 6 месяцев стоматолога-гигиениста. Врач вовремя выявит проблемы с зубами, при необходимости сразу отправит на лечение. А еще даст кучу полезных советов.
- Не пренебрегайте профессиональной гигиеной. Как бы тщательно вы ни чистили зубы – полностью убрать налет можно только в клинике с помощью специального оборудования.
Теперь вы знаете, как предотвратить кариес и обеспечить здоровье для ваших зубов. Приходите на осмотр и за более подробными, индивидуальными рекомендациями в нашу клинику.
Сохранить зубы до старости не просто
Если у вас неправильный прикус, щелкает челюсть, стираются зубы, вы скрепите зубами ночью, или плохо открывается рот - вы кандидат на съемный протез после 55 лет
Но мы знаем как это исправить - Вам нужна диагностика!
Диагностика дает ответы на все вопросы: что пошло не так, как это исправить, сколько это займет времени и сколько это будет стоить
Если узнали себя, записывайтесь по телефону +7 (495) 085-35-00
или оставляйте заявку
Но мы знаем как это исправить - Вам нужна диагностика!
Диагностика дает ответы на все вопросы: что пошло не так, как это исправить, сколько это займет времени и сколько это будет стоить
Если узнали себя, записывайтесь по телефону +7 (495) 085-35-00
или оставляйте заявку
Сохранить зубы до старости не просто
Если у вас неправильный прикус, щелкает челюсть, стираются зубы, вы скрепите зубами ночью, или плохо открывается рот - вы кандидат на съемный протез после 55 лет
Но мы знаем как это исправить - Вам нужна диагностика!
Диагностика дает ответы на все вопросы: что пошло не так, как это исправить, сколько это займет времени и сколько это будет стоить
Если узнали себя, записывайтесь по телефону +7 (495) 085-35-00
или оставляйте заявку
Но мы знаем как это исправить - Вам нужна диагностика!
Диагностика дает ответы на все вопросы: что пошло не так, как это исправить, сколько это займет времени и сколько это будет стоить
Если узнали себя, записывайтесь по телефону +7 (495) 085-35-00
или оставляйте заявку